醬油漬鮭魚籽
選用來自北海道根室半島近海的新鮮大粒秋鮭魚籽，以味道偏甜的醬油醃製而成。
- ■經銷產地
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- 根室
- 標津
- 羅臼
- 釧路
- 白糠
REGIONAL
PRODUCTS
地區產品
根根室·釧路地區是各類海鮮和乳製品的寶庫，在為數眾多的日本食品中廣受歡迎。
積極將當地的美食佳餚推廣至全球各地。
PRODUCTS 經銷產品
海產·海產加工品
鱈魚籽
精選阿拉斯加鱈魚卵，以鹽醃製來帶出食材的鮮味。鱈魚籽粒粒分明的口感，味道鹹香又帶層次感。
- ■經銷產地
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- 根室
- 釧路
- 白糠
海膽
嚴選北海道沿岸及北方四島近海水域捕撈的蝦夷馬糞海膽，從其外觀顏色和形狀等選出的特級海膽，味道濃郁甘甜、口感幼滑。
- ■經銷產地
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- 根室
- 濱中
帶子 (帆立貝)
來自北海道的鮮活帶子肉身豐厚且極富彈性，味道鮮味甘甜。
- ■經銷產地
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- 別海
- 標津
- 根室
秋鮭魚塊
鮮度拔群的北海道產秋鮭，魚塊密封包裝，免切簡單方便。秋鮭肉質鮮嫩肥美，充滿鮭魚的鮮香鹹味。
- ■經銷產地
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- 根室
- 別海
- 標津
- 羅臼
- 釧路
- 白糠
秋刀魚
秋刀魚以動物性浮游生物為食，魚身飽滿肥美，魚脂特別豐潤，質感濃郁。秋刀魚刺身之美味可媲美金槍魚大腩。
- ■經銷產地
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- 根室
- 厚岸
- 釧路
- 濱中
花魚一夜干
將捕撈的新鮮花魚開邊，經鹽水醃漬後風乾一夜。花魚肉厚肥美，煎香的花魚肉質嫩滑鮮香。
- ■經銷產地
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- 羅臼
- 根室
- 標津
- 釧路
毛蟹
毛蟹的甲殼有如栗子形狀，又名為「大栗蟹」。毛蟹肉質細緻鮮甜，金黃色蟹膏味道濃郁，餘味甘香。
- ■經銷產地
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- 根室
- 釧路
- 濱中
- 白糠
花咲蟹
花咲蟹為稀有的蟹種，只產於北海道東部。煮熟後蟹身呈鮮紅色，肉質鮮嫩肥美，蟹肉味道豐腴。
- ■經銷產地
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- 根室
帝王蟹
獲譽為「蟹中之王」的帝王蟹，蟹肉結實飽滿，鮮嫩彈牙，蟹味特別香濃鮮甜。
- ■經銷產地
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- 根室
- 釧路
松葉蟹
松葉蟹的美味在於其軟滑綿密的肉質，鮮嫩多汁，蟹膏甘香濃郁。
- ■經銷產地
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- 根室
- 釧路
蠔 (牡蠣)
厚岸蠔養殖於混合了富含高山濕地養分的淡水河流和太平洋海水的厚岸湖。蠔身飽滿肥美、味道鮮甜濃郁。
- ■經銷產地
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- 厚岸
- 釧路
- 濱中
鮭魚鬆
魚脂豐厚的鮭魚鬆，肉質鮮嫩肥美，風味特濃。無論是飯糰手捲或是拌茶泡飯等，鮭魚鬆都是絕配的選擇。
- ■經銷產地
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- 根室
- 標津
- 別海
- 釧路
- 白糠
鹽辛海鞘
鹽辛海鞘是醃製別名為「海菠蘿」的食用海鞘，口感爽脆，鹹香甘甜。這款珍饈的滋味令人食過不停。
- ■經銷產地
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- 根室
鹽辛魷魚
鹽辛魷魚選用新鮮魷魚，配合海洋膠原蛋白和蜂蜜，以低溫醬油浸醃熟成，絕對甘香鮮美。
- ■經銷產地
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- 根室
- 羅臼
- 釧路
鮭魚柴魚片
以帶出鮭魚最佳風味的傳統古法，經過煙燻焙乾等繁複程序精心巧製而成。鮭魚柴魚片所熬煮的高湯味道清甜，帶有淡淡的鮭魚香味。
- ■經銷產地
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- 標津
- 羅臼
羅臼產 花折昆布
在知床半島的流冰中生長的羅臼昆布，從捕撈到乾燥熟成需要經過23道繁瑣工序。精心巧製的羅臼昆布被視為頂級品，熬煮出來的高湯澄澈清甜，海鮮風味濃郁。
- ■經銷產地
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- 羅臼
花咲蟹鐵砲汁
北海道東部地區馳名的「鐵砲汁」，是在味噌湯中放入花咲蟹烹調而成的湯品。以罐頭形態包裝的花咲蟹鐵砲汁保留原有的濃郁風味，湯中滿滿的蟹肉滋味無窮。
- ■經銷產地
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- 根室
乳製品·奶類加工品
軟雪糕
來自北海道牧場的軟雪糕，味道清新香甜。濃濃的牛奶味道，香濃而不膩。
- ■經銷產地
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- 中標津
- 別海
- 標津
- 根室
- 濱中
- 標茶
牛奶
對於偏愛涼爽氣候的乳牛來說，北海道清爽乾燥的氣候和遼闊的草原簡直就是樂園。在優質的牧場飼養管理下，乳牛群在舒適的環境中自然產奶，牛奶味道特別香濃味美。
- ■經銷產地
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- 中標津
- 別海
- 標津
- 根室
- 濱中
- 標茶
雪糕
以飲用摩周湖伏流水飼養的乳牛擠出來的優質奶源，製成口感綿密幼滑的雪糕，奶味特別香濃。
- ■經銷產地
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- 中標津
- 別海
- 標津
- 濱中
- 標茶
芝士
乳牛群飼養在遼闊草原和澄淨空氣的自然環境中。以優質奶源製成的各種芝士味道香濃，帶有清新的奶香與淡淡的酸味。
- ■經銷產地
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- 中標津
- 別海
- 濱中
- 白糠
短角和牛 燉牛肉
短角和牛飼養於肥沃的牧草地，牧草富含根室海峽的海霧所帶來的礦物質。赤身肉特別鮮嫩滋味。經慢火燉煮而成的燉牛肉，牛肉嫩滑香醇，軟爛入味。
- ■經銷產地
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- 根室
